Dotar a los profesionales sanitarios de herramientas que les permitan conocer los recursos disponibles en la detección, diagnóstico, tratamiento integral y toma de decisiones en materia de disfagia.
La deglución
1.1- Concepto de deglución
1.2- Etiología
1.3- Epidemiología
1.4- Fisiología de la deglución
Fisiopatología de la disfagia
2.1- Clasificación de la disfagia
2.2- Complicaciones y consecuencias
Evaluación y diagnóstico
3.1- Historia clínica
3.2- Exploración física o clínica
3.3- Tests de valoración
3.4- Pruebas complementarias
3.5- Diagnóstico
Estado nutricional
4.1- Tamizado o cribado nutricional
4.2- Valoración nutricional y diagnóstico
4.3- Valoración del estado hídrico
4.4- Requerimientos nutricionales e hídricos
4.5- Anexos
5. Tratamientos
5.1- Tratamiento
5.2- Equipo multidisciplinar
5.3- Seguimiento
Tratamiento dietético de la disfagia
6.1- Objetivos
6.2- Alimentos líquidos y sólidos
6.3- Alimentos de riesgo
6.4- Modificaciones de la dieta
6.5- Indicaciones de la dieta
6.6- Tratamiento nutricional
Gastronomía nutricional en la disfagia
7.1 Recetas
7.2 Herramientas para los pacientes
Temática: Ayuda a la dependencia
Tipo de curso: Bonificado para trabajadores
Evaluación y certificado: Certificado de asistencia y aprovechamiento
Precio: A concretar
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